Agah Bey Gezici Bar
Agah Bey Est. 2024

Agah Bey

Yerel Ürünlerle Çağdaş Mutfak

Kokteyl Kültürü · Agah Bey

Keşfet
01 — House Special

Kuzu
Mix

Taze kuzu kulağının hafif ekşiliği, şeffaf elmanın berrak aromasıyla buluşuyor. Lime köpüğün ferah dokunuşu ve agave şurubunun dengeli tatlılığı, vodkanın temiz karakteriyle modern ve canlı bir içim sunuyor.

02 — Tropical

Passion

Passion meyvesinin canlı ve tropikal aroması, acı tekilanın güçlü karakteriyle buluşuyor. Tatlı-ekşi dengenin ardından gelen hafif acı bitiş, cesur ve enerjik bir içim sunuyor.

03 — Botanik

Berrak

Berrak mürver çiçeğinin zarif aroması, lime'in taze asiditesiyle dengelenir. Cin'in botanik karakteriyle birleşen bu harman, ferah, temiz ve rafine bir içim sunar.

Malzemeler
  • Kuzu Kulağı
  • Şeffaf Elma Suyu
  • Lime Köpüğü
  • Agave Şurubu
  • Vodka
Malzemeler
  • Passion Meyvesi
  • Acı Tekila
  • Taze Lime
  • Tatlı-Ekşi Suyu
Malzemeler
  • Mürver Çiçeği
  • Taze Lime
  • Cin
  • Botanik Harman

Taze kuzu kulağının hafif ekşiliği, şeffaf elmanın berrak aromasıyla buluşuyor. Lime köpüğün ferah dokunuşu ve agave şurubunun dengeli tatlılığı, vodkanın temiz karakteriyle modern ve canlı bir içim sunuyor.

02 — Tropical

Passion

Passion meyvesinin canlı ve tropikal aroması, acı tekilanın güçlü karakteriyle buluşuyor. Tatlı-ekşi dengenin ardından gelen hafif acı bitiş, cesur ve enerjik bir içim sunuyor.

03 — Botanik

Berrak

Berrak mürver çiçeğinin zarif aroması, lime'in taze asiditesiyle dengelenir. Cin'in botanik karakteriyle birleşen bu harman, ferah, temiz ve rafine bir içim sunar.

01 — House Special

Kuzu Mix

  • Kuzu Kulağı
  • Şeffaf Elma
  • Lime Köpüğü
  • Agave
  • Vodka

Taze kuzu kulağının hafif ekşiliği, şeffaf elmanın berrak aromasıyla buluşuyor. Lime köpüğün ferah dokunuşu ve agave şurubunun dengeli tatlılığıyla modern ve canlı bir içim.

01 / 03

Sanat & Yöntem

Tekniklerimiz

Kullandığımız her teknik; lezzeti netleştirmek, dokuyu arındırmak ve içimi kusursuz hale getirmek amacıyla seçilir. Amacımız gösteriş değil — her yudumda hissedilen dengeli, temiz ve akılda kalıcı bir deneyim.

01
Berraklaştırma
Agar agar, pectinex ve farklı teknikler aracılığıyla bir kokteyldeki bulanıklığın giderilmesi; katı bileşenlerin ayrıştırılarak berrak ve görsel olarak çekici bir içecek elde edilmesini sağlayan işlem.
02
İnfüzyon
Botanik, baharat, meyve ve sebze gibi bileşenlerin aromalarının alkole geçmesini sağlamak için baz içkilerde bekletilmesi işlemi.
03
Bitterler
Kokteyllerin tat profilini geliştirmek ve dengelemek için farklı bitkilerin — otlar, baharatlar, kökler ve meyveler — yüksek alkollü içki veya çözücülerde infüzyonuyla üretilen yoğun tat verici bileşenler.
04
Asidite Dengelemesi
Dengeli ve arzu edilen bir asit düzeyi elde etmek için bir meyve suyuna veya içeceğe asit ya da asitli bileşenler eklenmesi işlemi.
HİZMET

Sizin İçin

Danışmanlık

Danışmanlık, menü tasarımı ve konuk barmenlik hizmetlerimizi mekanınıza veya etkinliğinize özel olarak sunuyoruz.

◈
Danışmanlık
Bar konseptinizi, ürün seçiminizi ve servis süreçlerinizi birlikte şekillendiriyoruz.
◇
Menü Tasarımı
Mevsimsel malzemelere dayalı, özgün ve dengeli kokteyl menüleri hazırlıyoruz.
◉
Konuk Barmenlik
Etkinliklerinize özel barmen hizmeti ve sahne arkası deneyimi sunuyoruz.
Danışmanlık Verdiğimiz Yerler
Friends
Nubi Roof
Bardakalti

Anadolu'nun zengin ürün çeşitliliğini
modern bar teknikleriyle buluşturuyoruz.

Doğaya saygılı · Sezonsal · Özgün

Agah Bey — Adana